Responsable de restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Laurent-de-Cerdans, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Dans le cadre de la saison 2026, le Domaine de Falgos recherche ses nouveaux collaborateurs/trices:
Contrat saisonnier jusqu'au 31/10/2026
Vos missions:
Superviser la préparation des aliments et veiller au respect des normes de sécurité alimentaire
Gérer l'ensemble des activités en cuisine et en salle, y compris la gestion des stocks et le contrôle des coûts
Assurer un service client exemplaire en garantissant une expérience positive pour chaque client
Gérer la caisse, les paiements et les opérations financières quotidiennes
Superviser, former et motiver l'équipe afin d'assurer une performance optimale
Mettre en place et suivre les procédures d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire
Organiser le planning du personnel et assurer une gestion efficace du personnel en fonction des besoins
Participer activement à la gestion administrative et à la stratégie commerciale du restaurant
Avantages :
- Avantage mutuelle
- Possibilité de logement sur place (mobil home individuel - cuisine équipée, wifi, tv, parking gratuit)
- Véhicule recommandé (pas de transport en commun)
- Nourri 2 repas les jours de travail
- Vous avez accès aux infrastructures de l'établissement, Piscine[...]
